Menikmati hidangan steak ayam yang renyah dengan balutan saus barbeque yang gurih dan menggugah selera kini bukan lagi sekadar angan. Resep Steak Ayam Crispy Saus Barbeque yang kami hadirkan akan memandu Anda menciptakan sajian istimewa ini dengan mudah dan praktis.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah memasak yang jelas, Anda dapat menyajikan steak ayam crispy yang bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan saus barbeque yang kaya rasa dan menggugah selera.
Bahan-bahan Resep Steak Ayam Crispy Saus Barbekyu
Untuk membuat steak ayam crispy saus barbekyu, kamu membutuhkan bahan-bahan utama berikut:
- Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Garam dan merica
- Minyak goreng
Selain bahan-bahan utama, kamu juga bisa menambahkan variasi berikut untuk memberikan rasa yang berbeda:
- Bubuk bawang putih atau bawang bombay
- Paprika
- Cabai bubuk
Langkah-langkah Memasak Steak Ayam Crispy Saus Barbekyu
Berikut langkah-langkah memasak steak ayam crispy saus barbekyu:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica.
- Baluri dada ayam dengan campuran tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng dada ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit per sisi.
- Angkat dada ayam dari wajan dan tiriskan di atas tisu.
- Untuk membuat saus barbekyu, campurkan saus barbekyu, madu, dan air dalam mangkuk kecil.
- Celupkan dada ayam ke dalam saus barbekyu.
- Panggang dada ayam di dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau hingga saus mengental dan ayam benar-benar matang.
Tips dan Variasi
Berikut beberapa tips untuk membuat steak ayam crispy saus barbekyu yang sempurna:
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar ayam terendam dan menghasilkan tekstur yang crispy.
- Jangan terlalu banyak membolak-balik ayam saat menggoreng, agar tidak hancur.
- Kamu bisa menggunakan bagian ayam lain, seperti paha atau sayap.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk ke dalam saus barbekyu.
Ilustrasi dan Tabel: Resep Steak Ayam Crispy Saus Barbeque
Berikut tabel yang merangkum bahan-bahan dan langkah-langkah memasak steak ayam crispy saus barbekyu:
| Bahan-bahan | Langkah-langkah |
|---|---|
| Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu | Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam mangkuk. |
| Tepung terigu | Baluri dada ayam dengan campuran tepung. |
| Tepung maizena | Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. |
| Garam dan merica | Goreng dada ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. |
| Minyak goreng | Angkat dada ayam dan tiriskan. |
| Saus barbekyu | Campurkan saus barbekyu, madu, dan air dalam mangkuk. |
| Madu | Celupkan dada ayam ke dalam saus barbekyu. |
| Air | Panggang dada ayam dalam oven hingga saus mengental. |
Kesesuaian dengan Pola Makan
Resep steak ayam crispy saus barbekyu tidak cocok untuk diet keto atau rendah karbohidrat, karena mengandung tepung dan saus barbekyu yang tinggi karbohidrat.
Untuk alternatif yang lebih sehat, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung almond atau tepung kelapa, dan mengurangi jumlah saus barbekyu yang digunakan.
Ulasan Penutup
Jadi, tunggu apa lagi? Ikuti resep Steak Ayam Crispy Saus Barbeque ini dan nikmati sajian lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Sajikan bersama nasi putih hangat atau kentang goreng sebagai pelengkap, dan rasakan kelezatan yang tiada duanya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini cocok untuk pemula karena langkah-langkah memasaknya mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapat.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini?
Total waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit, termasuk waktu marinasi.
Apakah ada tips untuk membuat steak ayam yang lebih renyah?
Pastikan untuk mengeringkan steak ayam dengan baik sebelum menggorengnya dan gunakan minyak panas untuk menggoreng.
